食べ過ぎた！

久しぶりにクレープを食べたいねっていう話になって彼と一緒に食べに行ったんですが、それが晩御飯前だったんですよね。だけどもうお腹はクレープモードだったので我慢できず食べてしまい…。それなら晩御飯は控えめにしようと思ったんですが、いつも通り食べちゃいました。お腹パンパンです。

秋の花火大会

先月のバーベキューの時できなかった花火を今日する事になりました！やっとです！しかし急な連絡でびっくりしました。

かぼちゃジャムとかぼすマーマレード

今日は気分が乗っていたので、ジャム2種とロールケーキを作りました。かぼちゃは伯母からのいただき物で、「ひょうたんかぼちゃ」という品種。普段食べているかぼちゃと比べると、水分が多めで甘みも強いです。沢山あるので試しにジャムを作ってみたんですが、調理しやすいので他のお菓子にも簡単に使えそうです。タルトやシフォンケーキを作ってみたいなあ。そして、そのかぼちゃジャムを使ってロールケーキを作りました。スポンジにシナモンを加えて、ジャムはクリームと、巻き上げる時のスポンジ表面にシロップ代わりに使いました。

かぼすマーマレードは試作段階なので、もっと良い作り方がないか模索中です。

栗の甘露煮

渋皮が少し残っていたようで茶色い部分がいくらかあるけど、美味しい甘露煮ができました。これを使ってペースト作ろうと思っていたんですが、なんだか出来上がった物を崩すのが勿体無い気がして手を付けられません。ペーストは何を作るかじっくり考えてからにしようと思います。

栗のロールケーキ…からの

栗のクリームサンドを作りました。ロールケーキのスポンジが思いの外膨らんで巻けなくなってしまって、どうしたものかと思案した結果、そのままクリームを挟んでしまえば良いんじゃないか？と。ロールケーキを作れなかったのは残念でしたが、クリームサンドもなかなか美味しそうに出来上がったので満足です。近い内にレシピを改良してリベンジします！