抹茶のレアチーズケーキ

ホワイトチョコレートのムースと抹茶のムースを合わせようと思っていたけど、チョコレートを使ってしまったので、在庫があったクリームチーズを使ってレアチーズケーキを作りました。甘さ控えめ、抹茶の香りがしっかりあるケーキが出来ましたが、底に使ったジェノワーズがちょっと厚すぎてバランスがおかしかったのが残念…。次はもう少しチーズ生地を増やしてみよう。