キャラメルバナナパウンドケーキ

今日は何を作ろうかと悩んだ末、パウンドケーキにしました。栗のストックが無くなったから、次はかぼちゃとさつまいものどっちに手を付けようかな、と考えつつ本をパラパラ。そうしたら、かぼちゃとさつまいもを使ったケーキからどんどん脱線してしまい、結局どっちも使わないパウンドケーキを作ることに。パウンドケーキと決めた後も、マーマレードを入れるかナッツを入れるか、プレーンにするかココアにするかで小一時間悩みました。で、悩みに悩んで、バナナとキャラメルソースを使うことに決定。出来上がったキャラメルソースとバナナを絡めて、それを生地に混ぜ込みました。生地の配合はバター：砂糖：卵：粉＝1:1:1:1で、バナナも同じ量入れました。

しかしまあ、悩めば悩む程色んな組み合わせが浮かんで、また作りたいものが増えてしまいました。パウンドケーキの他にも色々と。いやいや、でも今度こそかぼちゃかさつまいもを使おう！タルトもいいけどパウンドケーキもいいなあ。パイも美味しそう。あ、シフォンケーキもいいかも。悩むなあ。

忘れてたー！

国民の義務である納税、すっかり忘れていました…！というか、払ったつもりでいました。5月末が期限の自動車税…。もうそろそろ10月も終わろうとしているのに！明日払いに行って来よう。気が付いて良かったー。

プレーンシフォンケーキ

久しぶりのプレーンシフォンケーキ。今回は白ごま油を使って作ってみました。馴染みの喫茶店のマスターから、白ごま油を使うと美味しいという話を聞いていたので、いつか作ってみたいなーと思っていたんです。いつも使っているサラダ油と比べると、しっとり感もふわふわ感もコクも増しました！ただ、少ししっとりふわふわ過ぎるので、粉を増やして再度挑戦。結果、粉を増やした方が良い感じに焼けました。いつもくらいのしっとり感とふわふわ感。ばっちりです！

だけど、サラダ油でも菜種油でも大体同じように出来上がるのに、なんでごま油はしっとりふわふわ感が増すんだろう？疑問ー。

最後の栗タルト

先日買ってきた宇目の栗が今日のタルト作りで無くなりました。無くなったら終わりにしようと思っていたので、これが今年最後の栗お菓子かなあ。すごく残念ですが。結局、タルトが好評だったので、渋皮煮以外は全部タルトになりました。コンフィチュール…無念です。

不調

寝たら治るかなーと淡い期待を抱いていた、昨日からの体調不良。全く治っていません。寧ろ悪化したかも？急に冷え込むようになったから、体が追いつかないのかなー？