うっかり過発酵

久しぶりにパンを焼きました。発酵中に部屋掃除をしようと自室に籠もっていたら、発酵時間を大分オーバーしてしまいました。強引に焼きましたが当然膨らまず、なんだか貧相な見た目のパンになっちゃいました。タイマーかけておけばよかったなあ。次は気を付けよう。

夕立

メモ
・夕立

懐かしの試験問題

今日も部屋掃除の続きをしていました。捨てられなくてずっと仕舞ってあった国家試験や検定試験の問題を、ようやくゴミにする事ができました。使っていない物は捨てる、昔はこれが本当にできなかったんですよね。おかげでまだまだ捨てる物が出てきそうです。目指せ物が少ない部屋！

どこからどうしよう？

今日はお休みだったので、前回のお休み中にできなかった部屋掃除を頑張ろうと意気込んでいたのですが、あまりに汚すぎてどこから手を付けようかとしばらく悩みました。結局、掃除というか整理をして終わってしまって、しかもあまり部屋の中は変わったように見えないという…。だけど昔に比べたら物を捨てられるようになったので、こうして整理を繰り返していたらいつの間にか部屋が綺麗になったりして、と淡い期待をしています。ほんとにあわーい感じの期待。だってこの調子だとどのくらいかかるかわからないペースなので。まあ、マイペースに頑張ろうかな。

体で覚える

お仕事の話。いつもパン焼きをする時は、発酵後の分割までは先輩がしていて、その後の丸め作業を私がするという風に分担しています。だけど今日は数が少ないという事で、私が全ての作業をする事になりました。量りがアナログ過ぎて分割作業がなかなか難しかったです。で、やっぱり1人で全てをこなそうとすると時間がかかりました。しかしこれはもう慣れるしかないんだろうなあ。要領良くできるようになりたいです。