体で覚える

お仕事の話。いつもパン焼きをする時は、発酵後の分割までは先輩がしていて、その後の丸め作業を私がするという風に分担しています。だけど今日は数が少ないという事で、私が全ての作業をする事になりました。量りがアナログ過ぎて分割作業がなかなか難しかったです。で、やっぱり1人で全てをこなそうとすると時間がかかりました。しかしこれはもう慣れるしかないんだろうなあ。要領良くできるようになりたいです。