明日は忙しいので、

今日は早く寝ることにします。明日、婚礼が3件あるので出勤時間がいつもより早めなのです。寝坊しないように気を付けなきゃ！朝はすっかり冷え込むようになってお布団から出るのが嫌になるんですが、それはお休みの日まで我慢。できるだけ早く行って準備しないと、私ってばいつまで経っても手際が良くならないから…。

ブルーベリーソース

夏に摘みに行ったブルーベリーを冷凍しておいたものが残っているので、それを使ってソースを作りました。昨日のとはまた違うチーズケーキ用です。できるだけ長期間保存ができるように、お砂糖の量はベリーと同量で作ったら、煮詰め過ぎたせいで冷めた時にジャムのようになっちゃいました。固過ぎて使えないのでお水でのばしましたが、お砂糖の量が多いと煮詰め具合の見極めが難しかったです。が、やっぱり自分で作る添加物無しのソースは果物の味が活きていて美味しい。

ベイクドチーズケーキ

学生時代ぶりくらいのベイクドチーズケーキ。

ひんやり

台風が通り過ぎ、今日は1日風が強かったです。おかげで涼しかったですが、夜になるとちょっと寒い。関東から向こうはまだまだ油断できないようなので、気を付けてお過ごしください。

助っ人

台風の影響で雨がひどかったので、仕事もお休みだし今日は1日お家でのんびり過ごそうと思って、お昼過ぎまでゆるーっとしてました。でも夕方頃に知り合いのカフェにお手伝いに行く事になって、バタバタでお出掛け。