ココアメレンゲクッキー

メレンゲにアーモンドとココアを入れて丸く絞り出したクッキーを焼きました。見た目はマカロンのような感じですが、食感はサクサクと軽いので何個でもいけちゃいそうです。チョコを挟んでも美味しそう！エクレアを作った時のグラサージュが残ってるからあれを使えないかなー。

寝足りてなかった？

毎朝6時半に目を覚まして、大体7時半までにはリビングへ行って朝ドラの「カーネーション」を見るというのがここの所のお決まりです。が、今日は全く目が覚めず、起きたのが8時15分でした。7時半の放送を見られなかったら8時の方で見ればいいや、と思っているので、遅くても8時には起きたいのに…。放送が終わる時間に目が覚めるショックと言ったらないです。土曜日にしている1週間分の放送はお仕事で見られないから、最悪夜の放送を見れば！と、まあ1日に3回チャンスはあるんですが、今日はそれも逃してしまったのです。しかもうたた寝で。朝も夜も寝過ごすって、私の体は思っているより睡眠を欲しているようです。自分では寝不足の意識はないんだけどなあ。それはともかく、明日は見なきゃ話がわからなくなりそう。

心を込めて

今年のバレンタインはリクエストによりばかみたいに長いエクレアです。12日に彼と晩御飯を食べた時に持って行っていたんですが、あまりに長過ぎて折れてしまったのです。だから今日リベンジ！会う予定は無かったのでもしかしたら無理かな？と思っていたんですが、お仕事の帰りに家に寄ってくれて無事渡せました。結局持ち運びが大変だから短くなってしまいましたが。測ってないから正確ではないけど、多分最初に作ったのが35cmくらいで、今日渡したのは20cm強くらいかな。何にせよ喜んでもらえて良かった。

2月の洋菓子教室

今月はバレンタインメニューという事でザッハトルテを作りました。そういえば去年のバレンタインは確かザッハトルテをあげたなあ、と思い出して少しだけ懐かしくなりました。コーティング前の処理の仕方は、本で見るより実演の方がわかりやすくて勉強になりました。

エクレア

メモ
・バレンタイン用エクレア