お疲れ様

彼のお仕事が忙しく、連絡もあまり取っていないような状態が続いているんですが、今日久しぶりに会えて一緒に晩御飯を食べました。彼がたまたま早く帰れて、私に何も予定がなくて、という感じでタイミングが良かったのです。でもあと少しで仕込みを始めるつもりだったから、手を付けてなくて良かったです。私もここ数日寝不足で疲れ気味なんですが、彼はもっと辛そうでした。早くお仕事が落ち着けばいいんだけど。

桜とホワイトチョコレートのムース

桜の製菓材料をいくつか買ったので、しばらく桜のお菓子が続きそうです。どう粘っても4月末までかなー、と思っているので、それまでに色々作ってみます。

今日はホワイトチョコレートのムースに桜花の塩漬けを入れたものを作りました。生クリームを温める時に桜葉の塩漬けを入れて香りを移し、更に生地には刻んだ花びらを入れているので、桜のいい香りがします。白いムースの中にピンクの花びらが可愛い、春らしい色合いのお菓子ができました。次は焼き菓子にしよう！

桜

桜の口金を買ったので、早速メレンゲを焼いてみました。

春なので…

苺が沢山出回るこの季節になると焼きたくなる、ヨードグッブスカーカ。確か前に焼いたのは去年の4月が最後だったかな？カルダモンの香りと苺が意外とよく合うこのケーキは、お気に入りのひとつです。今しか作れないというのもまたいいですね。苺があるうちに何度か焼きたいな。

気持ちの問題？

ここの所彼が忙しくて、まともに連絡を取っていません。時々そういう事はあったし、毎日メールと電話をしたいというタイプでもないので気にはしないんですが…。ちょっと寂しいなー、もう少し構ってほしいなー、なんて、私にしては珍しく脳内が乙女です。お仕事なんだから仕方ないと思っても、心の片隅にそういう気持ちがあるから、なんとなくテンションが上がりません。先週も会ったんだけどな。なんでかな。もしかしたら、最近前と比べるとデートらしいデートをしてないから？