米粉のバナナケーキとバナナスコーン

先週は結局お菓子を作れなかったので、今週こそ色々作りたいな！ということで、まずはバナナチップスを作った時の残りのバナナで、米粉のケーキとスコーンを焼きました。ケーキはしっとりふわふわで、スコーンはさくっとしっとりで、大成功でした！固かったりポロポロと崩れやすかったりするスコーンって苦手なので、自分好みの物が焼けて大満足です！さて、次は何を作ろう？先週作れなかったムースとかプリンもいいけど、今はケーキを焼きたい気分。