ブリゼでクッキー

以前タルトを作った時にまとめて仕込んでおいたブリゼをいい加減使った方がいいだろうと思って、クッキーを焼いてみました。角柱にまとめ直して周りにグラニュー糖をまぶし、3ミリくらいの厚さにカット。結構しっかり焼き込んで、サクサクのクッキーができました。ただグラニュー糖をまぶす前に生地に何も塗らなかったので、付きが良くなかったです…。