あんずパイ

クレームダマンドとパイ生地が余っていたので、ダマンドにジャムを混ぜて、それを丸で抜いたパイ生地でサンドして焼いてみました。家族にはなかなか好評でしたがジャムの味はよくわからないと言われたので、要改良です。ジャムがあったからそれを使ったけど、刻んだあんずを入れた方が味も見た目も良いかも。しかも今回は直径7cmの小さいサイズで焼いたから、見た目は可愛いけどフォークだけじゃ食べにくいだろうという話に。パイ皿か大きめの四角で作ってカットしたらどうだろう？上手くできたらメニューに加えてもいいかも、と思っているので頑張ります。