がさがさでひりひり

今年は去年より手荒れの進行が早いです。しかも、いつも切れない所が切れてしまって、慣れない痛みにイラッとします。水仕事する時にも使えるハンドクリームってあるのかな？がさがさ過ぎて人前に出すのが恥ずかしいなあ。

ジンジャークッキー

北欧のクリスマスと言えばジンジャークッキー、というイメージがあります。クリスマスにはまだ早いけど、本場？北欧の方のレシピで作ってみました。初めて作ったんですが、こんなに歯応えが良いものだったのか！とびっくりしました。雑誌等に薄くて硬いと書いてあったけど、想像以上でした。そして食べやすいのでパクパク食べちゃいます。家族にも好評！生地を冷凍保存しているので、食べたくなったらまた焼こうかな。

ガトーショコラ

昨日の秋スイーツから一気に冬スイーツへと変わりました。やっぱり寒い時期はチョコレートでしょう！という事で。

柿のケーキ

秋の味覚のひとつ、柿を使ってケーキを作りました。しつこくかぼちゃとさつまいもを、と言いつつ…柿です。ちょうど冷蔵庫にあったので。数年前までは、柿の甘みがあまり得意では無かったんですが、最近になって美味しいと感じるようになりました。「秋と言えば柿よね！」なんていう日が来るかも？

レモンケーキ

マリンレモンが冷蔵庫にあったので、それを使ってレモンケーキを作りました。生地にはすり下ろした皮をたっぷり、焼き上がりにはアイシングをたっぷり！


今日は今から更にクッキーの試作をします。上手くできるかなー？