作りたいもの色々

秋の内に作れなかったさつまいものお菓子と、チョコレートのお菓子。他にもチーズにりんごにナッツにと、作りたいお菓子が多過ぎて困ります。前にこんな事を書いてからあまり前進していないので、次にこうやって書くまでには、いくつか作っていたい。

タルトサレ改良版

前回作ったタルトサレは、タルト台が厚く具が多くアパレイユが少なかったので、なんだかいまいちな出来でした。今回は反省を生かして、台を薄く具はそのままにアパレイユを増やして焼きました。前回よりいい感じ！塩加減もばっちりだし、食べやすくできたと思います。もしかしたら、人によっては薄味過ぎるかもしれませんが…。ちなみに具は、玉ねぎ、しめじ、えびとシンプルです。

久しぶりの福岡デート

福岡で開催中の写真展の招待券をもらったので、それに行こうという話をして1ヶ月。今日ようやく福岡へ行ってきました。久しぶりに行くから、色々と行きたい所をピックアップして、楽しみにしていました。が、昨日は明け方まで仕込みをしていた為就寝時間が遅くなって、おかげで寝坊をするという大失態…。しかも、バタバタと準備をして、家を出てから写真展の招待券を忘れた事に気付くというオプション付き。最悪です…。そんなわけで写真展には行けなかったわけですが、他に色々行けたので大満足です。今日一番の収穫は悩みに悩んで買った、アラビアとグスタフスベリのプレート。早くこれにお菓子を乗せて写真を撮りたいなー。

キャロットケーキ

先週作ったキャロットケーキは高さがいまいちだったので、今日は少し量を増やして作ってみました。やっぱりある程度高さがあった方が美味しそうに見えて良いなあ。ばっちりの出来です。焼いてる間オーブンからスパイスの香りがふわーっとして、幸せな気分になりました。焼き上がり直前には、早く食べたい！に切り替わりましたけど。

また風邪ひきそうです…！

めっきり寒くなってきて、なかなか体調が調いません。なんだかまた鼻がぐずぐずしてきました。明後日は福岡に行くから風邪なんてひいてる場合じゃないのに！